Quien es Coopfam
Poço Fundo es un pueblo de unos 17 mil habitantes, situado en una zona montañosa, rica de bosques y ríos, en el sur del estado de Minas Gerais, en Brasil. El paisaje está invadido por el cultivo del café, que representa la actividad predominante en la zona: Minas Gerais es el lugar donde se concentra la mayor parte de la producción de café brasileño. En 1991, los pequeños agricultores de Poço Fundo se han organizado y han fundado la “Associação de Pequenos Produtores”, con el objetivo de promover la cooperación entre los productores y mejorar sus condiciones de trabajo y de vida. Hoy la Asociación de Poço Fundo se ha transformado en Cooperativa, la COOPFAM, gracias a los actuales 250 socios. Producen principalmente café (una media de 12.000 sacos de café al año, cerca de la mitad de biológico) y otros productos, con la ayuda de sus propios familiares. Han establecido acuerdos de colaboración con otras 5 asociaciones de los pueblos cercanos y desarrollan diferentes actividades educativas y solidarias en Poço Fundo. Con el objetivo de alcanzar un sistema productivo sostenible, la cooperativa enseña a los campesinos técnicas agrícolas y a saber gestionar sus propiedades siguiendo los criterios establecidos por las certificaciones de Fair Trade y biológicas.
En 1997 han pedido la certificación de comercio justo (Max Havelaar) y biológica (AAO- Asociación de Agricultura Orgánica).  Desde 2002 están certificados por una autoridad local, Sapucaí - que les permite vender en la zona su producción biológica de verduras, aves, huevos y cereales. Además han obtenido el sello internacional BSC OKO-Garantie. Hoy en día, con la certificación de FLO Fair Trade Label Organization, Naturland, UTZ y Rainforest Alliance, venden casi toda su producción de café, convencional y orgánico, en Estados Unidos, Japón y Europa, distribución acorde a los procedimientos establecidos en el sector biológico y de comercio, garantizando precios justos y dignidad social.
Las certificaciones no han impedido que Coopfam siguiera adelante con la búsqueda de un café de alta calidad. El uso de buenas prácticas agrícolas y de sistemas de cultivo aconsejados por universidades e institutos de investigación, han llevado a los agricultores a asumir estándares de calidad en el cuidado de la planta, en la cosecha y en el procesamiento del grano. En 2005, uno de los agricultores de Coopfam ha ganado un premio estatal en Calidad del Café. En 2006, la cooperativa ha clasificado a cuatro muestras entre los 100 mejores cafés de Minas Gerais. En 2007, otro socio de Coopfam ha recibido el Premio ‘Cafeticultor Destaque’ de Brasil. En 2008 la cooperativa ha recibido el premio Responsabilidad social por el gobierno brasileño. ¡Como se puede ver, producen en todos los sentidos un Buen Café, un Buon Caffè! |
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Los proyectos de Coopfam Desde septiembre 2008 Sant’Eustachio Il Caffè ha decidido asignar un premio a las ventas de su tradicional Mezcla directamente a Coopfam. Entre los muchos proyectos realizados por la cooperativa de Poço Fundo (para más información visite el sito www.coopfam.com.br) el tostadero romano ha elegido de momento a tres en los que tiene especial interés. Se trata de proyectos sociales que responden tanto a las necesidades de la comunidad local como a la demanda de desarrollo y crecimiento de la cooperativa. El primer proyecto es el Vivero. Con la ayuda y las indicaciones de los organismos y de las escuelas de agronomía, se podrá crear un vivero con plantas de café de la variedad que mejor se adapte a la zona. Además, el vivero podrá producir plantitas de árboles frutales y de otras especies que serán usadas para mejorar la tierra e incrementar la diversidad biológica. El vivero tendrá también un papel social: será gestionado por los chicos más mayores del proyecto “Minas Olímpica”, que de esta manera podrán profesionalizarse y recibir un pequeño sueldo. El segundo y el tercer proyecto, es decir las Clases de Dibujo y de Música, forman parte de “Minas Olímpica”. El proyecto “Minas Olímpica” ha nacido de una iniciativa del gobierno del Estado de Minas Gerais en el municipio de Poço Fundo, y ha sido apoyado enseguida por Coopfam. La meta de este proyecto es alejar de la calle y de las malas compañías a los jóvenes del pueblo, manteniéndolos ocupados con actividades deportivas, educativas y culturales. Cuando no están en la escuela, los 105 jóvenes involucrados en el proyecto hacen deportes, asisten a clases de dibujo, pintura y música, aprenden a utilizar el ordenador y reciben clases de apoyo escolar. Parte del precio de la Mezcla Sant’Eustachio va directamente a estos tres proyectos, haciendo partícipes de esta iniciativas a los consumidores. Para más información ir a la sección Seguimiento del premio Sant’Eustachio. |
