Poço Fundo est une ville de 17.000 habitants, située dans une zone montagneuse, riche en rivières et en forêts, au sud de l’état de Minas Gerais, au Brésil. Le paysage est envahi par les cultures de café qui représente m’activité prédominante de la zone : Minas Gerais est le lieu où se concentre la plus grande partie de la production de café brésilien.

En 1991, les petits agriculteurs de Poço Fundo se sont organisés et ont fondé « la Associação de Pequenos Produtores », afin de promouvoir la coopération entre les producteurs et améliorer leurs conditions de travail et de vie.

Aujourd’hui, l’Association s’est transformée en Coopérative, la COOPFAM, grâce à ses 250 membres actuels. Ils produisent principalement du café ( une moyenne de 12.000 sacs de café par an, près de la moitié biologique) et d’autres produits avec l’aide de leurs propres familles. Ils ont établis des accords de collaboration avec 5 autres associations des villes aux alentours et développent différents activités éducatives et solidaires à Poço Fundo. Avec pour objectif d’atteindre un système de production supportable, la coopérative enseigne aux paysans des techniques agricoles et comment gérer leur propriété en suivant les critères établis par les certifications biologiques et celles de Fair Trade.

En 1997, ils ont demandé la certification de commerce équitable (Max Havelaar) et biologique ( AAO- Association d’Agriculture Organique). Depuis 2002, ils sont certifiés par une autorité locale, Sapucaí – qui leur permet de vendre sur la zone leur production biologique de légumes, volailles, œufs et céréales. En plus, ils ont obtenu le sceau international BSC OKO-Garantie. Au jour d’aujourd’hui, avec la certification de FLO Fair Trade Label Organization, Naturland, UTZ et Rainforest Alliance, ils vendent presque toute leur production de café, conventionnel et organique, aux Etats-Unis, au Japon et en Europe, avec une distribution conforme aux procédures établies dans le secteur biologique et commercial, garantissant des prix justes et une dignité sociale.
          
Les certifications n’ont pas empêchés que la Coopfam poursuive la recherche d’un café de haute qualité. L’usage de bonnes techniques agricoles et de systèmes de culture conseillés par les universités et les instituts de recherche ont menés les agriculteurs à assumer des modèles de qualité dans le soin des plantes, dans la récolte et dans le traitement des grains. En 2005, un des agriculteurs de la Coopfam un gagné un prix national grâce à la qualité de son café. En 2006, la coopérative a classé quatre ses cafés parmi les 100 meilleurs cafés de Minas Gerais. En 2007, un autre membre de la Coopfam a reçu le Prix Caféiculteur Distacco du Brésil. En 2008, la coopérative a reçu le prix Responsabilité social par le gouvernement brésilien. Comme on peut voir, et dans tous les sens du terme, il produisent un Buen Café!

Les projets de la Coopfam

Depuis septembre 2008, Sant’Eustachio ll Caffè a décidé de donner une prime sur les ventes de con Mélange traditionnel directement à Coopfam. Parmi les nombreux projets réalisés par la coopérative de Poço Fundo ( pour plus d’information, visitez le site www.coopfam.com.br) , le torréfacteur romain en a choisi trois d’entre eux pour le moment pour l’intérêt tout spécial qu’il leur porte. Il s’agit de projets sociaux qui répondent aussi bien aux nécessités de la communauté locale qu’à la demande de développement et de croissance de la coopérative.

Le premier projet est la Pépinière. Avec l’aide et les indications des organismes et des écoles d’agronomie, on pourra créer une pépinière avec des plantes de café de la variété qui s’adapte le mieux à la zone. De plus, la pépinière pourra produire de petits arbres fruitiers et d’autres espèces qui seront utilisées pour améliorer la terre et accroître la diversité biologique. La pépinière aura aussi un rôle social : elle sera gérée par les enfants les plus âgés du projet «Mines Olympiques», qui pourront ainsi se professionnaliser et recevoir un petit salaire.

Le deuxième et le troisième projet, c'est-à-dire les Cours de Dessin et Musique, font partie de « Minas Olimpicas ». Le projet « Minas Olimpicas » est né d’une initiative du gouvernement de l’état de Minas Gerais dans la commune de Poço Fundo, et a été appuyée immédiatement par la Coopfam.  Le but de ce projet est d’éloigner les jeunes de la ville de la rue et des mauvaises fréquentations, en les maintenant occupés avec des activités sportives, éducatives et culturelles. Quand ils ne sont pas à l’école, ces 105 jeunes inséré dans le projet font du sport, ils assistent aux classes dessin, de peinture et de musique, ils apprennent à utiliser l’ordinateur et reçoivent des cours d’appuis scolaire.

Une partie de la prime du Mélange Sant’Eustachio va directement à ces trois projets, en faisant participer les consommateurs à ces initiatives. Pour plus d’information, aller à la section Suivi de la prime Sant’Eustachio.