Poço Fundo è un paese di circa 17mila abitanti, ubicato in una zona montagnosa, ricca di boschi e corsi d’acqua, nel sud dello stato di Minas Gerais, in Brasile. Il paesaggio è dominato dalle colture di caffè, che è l’attività principale nella zona: Minas Gerais è infatti lo Stato dove si concentra la maggior parte delle produzioni di caffè brasiliano.

Nel 1991 i piccoli agricoltori di Poço Fundo si sono organizzati e hanno fondato la “Associação de Pequenos Produtores”, con l’obiettivo di promuovere la cooperazione nel gruppo e migliorare così le loro condizioni di vita e lavoro.

Oggi l’associazione è diventata una cooperativa, la Coopfam, che conta 250 soci che vivono in 13 municipi nei dintorni. Produce fondamentalmente caffè (circa 12mila sacchi all’anno, di cui quasi la metà da coltivazione biologica) ma anche altri prodotti, basandosi principalmente sul lavoro dei soci e dei loro familiari. Ha stretto accordi di collaborazione con altre cinque associazioni delle città vicine e a Poço Fundo ha dato avvio a diverse attività educative e benefiche. Con l’obiettivo di raggiungere un sistema produttivo sostenibile, la cooperativa insegna ai coltivatori le tecniche agricole e come gestire le loro proprietà seguendo i criteri e le regole stabilite dalle certificazioni Fair Trade e biologica.

Nel 1997 Coopfam ha avviato la richiesta delle certificazioni equo e solidale (Max Havelaar) e biologica (AAO, Associazione dell’agricoltura organica). Dal 2002 è certificata da un ente locale, Sapucaí, che autorizza a vendere nella zona la loro produzione biologica di verdure, galline, uova, e cereali, ed ha ottenuto il marchio internazionale BSC OKO-Garantie. Oggi gode della certificazione di FLO, Fair Trade Label Organization, Naturland, UTZ e Rainforest Alliance. La cooperativa vende la maggior parte del caffè, ottenuto da agricoltura convenzionale e biologica, negli Stati Uniti e in Europa. Questo commercio viene fatto rispettando le procedure della certificazione del biologico e dell’equo e solidale, cosa che garantisce ai soci prezzi giusti e dignità sociale.

Le certificazioni non hanno impedito a Coopfam di portare avanti la ricerca di un caffè di alta qualità. L’uso delle buone pratiche agricole e dei sistemi di coltivazione raccomandati dalle università e dagli istituti di ricerca agraria, hanno portato i coltivatori ad adottare standard di qualità sia nella cura della pianta che nella raccolta e nella lavorazione del chicco. Nel 2005 uno degli agricoltori di Coopfam ha vinto un premio statale Qualità del Caffè. Nel 2006 la cooperativa ha classificato quattro campioni tra i cento migliori caffè di Minas Gerais. Nel 2007 un altro socio della Coopfam ha ricevuto il premio Cafeicultor Distacco del Brasile. E nel 2008 la cooperativa ha ricevuto il premio Responsabilità sociale dal governo brasiliano. Come si vede, producono veramente un Buon Caffè!

I progetti di Coopfam

Da settembre 2008 Sant’Eustachio Il Caffè ha deciso destinare un premio della vendita della sua tradizionale Miscela direttamente a Coopfam. Tra i tanti progetti realizzati dalla cooperativa di Poço Fundo (per avere informazioni, visitate il sito www.coopfam.com.br) la torrefazione romana per il momento ne ha scelti tre che gli stanno particolarmente a cuore. Si tratta di tre progetti sociali che rispondono sia alle necessità della comunità locale che alla domanda di sviluppo e crescita della cooperativa.

Il primo progetto è il vivaio. Con l’aiuto e le indicazioni degli enti e delle scuole di agronomia, si potrà creare un vivaio con piantine di caffè delle varietà che meglio si adattano alla zona. Inoltre, il vivaio potrà produrre piantine di alberi da frutta e di altre specie che verranno usate per migliorare la terra e per incrementare la diversità biologica. Il vivaio avrà anche un ruolo sociale: verrà gestito dai ragazzi più grandi del progetto “Minas Olimpica”, che in questo modo potranno imparare un mestiere e percepire un piccolo stipendio.

Il secondo ed il terzo progetto, cioè le lezioni di disegno e le lezioni di musica, sono parte del “Minas Olimpica”. Il progetto “Minas Olimpica” è nato da un’iniziativa del governo dello Stato di Minas Gerais nel comune di Poço Fundo, ed è stato subito sostenuto da Coopfam. Lo scopo del progetto è togliere dalla strada e mantenere lontani dalle cattive compagnie i ragazzi del paese, tenendoli occupati in attività sportive, educative e culturali.

Quando non sono a scuola, i 105 giovani coinvolti dal progetto fanno sport, seguono lezioni di disegno, pittura e musica, imparano a usare il computer e prendono ripetizioni scolastiche.

Parte del prezzo della Miscela Sant’Eustachio va direttamente a questi tre progetti, rendendo partecipe di questa iniziativa il consumatore. Per altri informazioni vedere sezione Rintracciabilità del premio Sant’Eustachio.