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LA STORIA DEL LOCALE

IERI

Sant' Eustachio Il Caffè è un'antica torrefazione a legna nata nel 1938, da un locale esistente già nel 1800 con il nome di “Caffè e Latte” in Piazza Sant’Eustachio, ad un passo da piazza Navona e dal Pantheon. Per l'epoca il locale, costruito in muratura e con forme ergonomiche, risultava molto innovativo! L'assenza di arredamento in legno e l’uso del bianco, lo rendevano estremamente moderno.

OGGI

Dal 1999 il locale è dei fratelli Ricci, i quali mantengono intatta la tradizione con il primo obiettivo di servire sempre un prodotto di qualità, usando caffè biologico ed equo e solidale, proveniente da presidi sloow food, per una miscela pregiata di caffè 100% arabica importata direttamente dal Sud America.